Büyükbaş hayvanların tane yemleri en iyi şekilde sindirebilmeleri ve faydalanmaları, tanelerin EZME şeklinde verilmesiyle olur. Kırma şeklinde hazırlanan tane yemlerde en iyi koşullarda bile %10-15 arası unlaşma olmaktadır. Bu unlaşma da; yutulmayı, geviş(ruminasyon) olayını ve buna bağlı olarak da tükürük sekresyonunu azaltır ve işkembede asidoziteyi artırır. Kırma aşamasında oluşan %10-15 oranındaki unlaşmış kısım tüm sindirim yollarından hızlı geçer ve bir kısmı da sindirilmeden dışarı atılır. Sindirilmeyen bu yemler gübre içinde gözle görülmediği için dikkat çekmez. Oysa EZME yapılmış taneler geviş olayını artırır, sindirim kanallarında uzun süre kalır ve tamamı sindirilir. Kırılmış ve unlaşmış tane yemlerin sindirim dereceleri düşer. En doğru tane yem hazırlama tekniği EZME şeklinde yapılandır...